Coffee, Beer, And Us.

這實在是個意外的邂逅。

昨天熬夜改code，所以今天睡到上課前夕才起床，

睡醒以後發現實驗室學長（胖哥）早上給我傳來一則訊息，

"小排,雲南的咖啡好嗎？"

所以說，這包豆子就出現在我的桌上了。

其實拿到的第一個念頭....還真商業阿這個，感覺還真像賣給觀光客的豆子。

不過既然學長都拿來了，就沖沖看唄。

袋子上並沒有標明烘培度與烘培日期（我想出廠日期應該和烘培日期有落差吧），只知道約是今年一月出廠的豆子。

應該是不大新鮮了，畢竟也不是那種高貴的氮氣填裝XD

好吧，看了看豆子的樣子，恩...出油了呢^.<*~

所以我斗膽的把他當成深焙豆來沖。

咖啡粉乾香其實不大濃烈，感覺有點像淡淡的草味。

以80度水，不斷水方式沖泡。

沖泡完後淺嘗一口，香氣不甚強烈，但是有點獨特...說不上來，就當作是雲南豆的特色罷。

酸氣有，但是很薄弱。以苦味為主體，此外真的很平淡。

這是我第一次喝深焙豆，所以我不清楚它的苦味濃厚是豆子的特色還是深焙所造成的。

其實我有在考慮給豆子評分，不過想了想，也許手沖這種變數大的沖法，還是等自身技術純熟些再來給人評分，會更好些。